营养美味点心 香蕉糕的做法

原 料：糯米粉125克、糖75克、温水约3/4杯（200毫升）、香蕉两根、豆沙100克。

操 作：

1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉。

2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟。

3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块。

4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟。

5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成。

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