材料：

主料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克

调料：姜3克，盐3克

1、 南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2、 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3、 红枣洗净，去核；

4、 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；

5、 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

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