芝麻南瓜饼很家常的一道小点心,喜欢吃的朋友都可以自己动手做做噢,用乡下自家种的南瓜味道会更好,下面是芝麻南瓜饼的做法。
适宜年龄:3-6岁;
功效:温脾暖胃补中益气;
主料:糯米粉200g;南瓜1块;
辅料芝麻一勺白糖一勺
制作步骤
1、将南瓜去皮切成块,放在蒸锅中蒸熟。
2、趁热用铲子铲碎。
3、压成细腻的南瓜泥。
4、将南瓜一点点的加到糯米粉中。
5、揉成面团,加入少许白糖或不放。
6、搓成均匀的长条。
7、切成剂子,按扁。
8、将南瓜饼一面用刷子刷少许水,沾上芝麻。
9、均匀的沾满芝麻。
10、平底锅热后,将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中,小火烙。
11、烙至芝麻出香味后,翻面。
12、翻面后,往锅中加入少许水,盖上锅盖,继续小火煎至南瓜饼即可。
小贴士
南瓜含维生素B、维生素C等多种营养素,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢。所含可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,胆固醇浓度下降,吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。