用料：白萝卜1个，小葱几根，盐适量，糖2勺，花椒油2勺。

做法：

1、准备材料，萝卜宜选短小圆润的；

2、刨子去皮；

3、四边切开，切丝；

4、下盐，筷子拌匀，腌渍30分钟；

5、用力捏干腌渍出的“臭”水，下糖、盐调味；

6、切葱花，堆在拌匀的萝卜丝上，藤椒油烧热，淋上即可；

7、用力捏干腌渍出的“臭”水，下糖、盐调味；

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