1、甘蔗
甘蔗性凉味甘，含有高达84%的水分，是秋季补充水分，降肺热，润喉咙的佳品。甘蔗还含有大量的糖分和维生素，帮助人体补充能量和营养。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
食用方法：可直接食用，可榨汁而吃。榨汁配雪梨汁，能有增强润燥清肺热的功效。
食用注意：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用，睡觉前不宜吃，瓤红色的甘蔗不宜食用，不宜多食。
2、苹果
苹果性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，在保护心血管方面也有重大的作用。水分和营养素含量较高，多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。苹果还有美容功效，秋季食用能缓解肌肤干燥的问题，工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
食用方法：生吃能保护苹果的水溶性维生素，煮熟再吃能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，做成苹果醋能开胃助消化。
食用注意：苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。
3、梨
梨因鲜嫩多汗、酸甜适口，所以有天然矿泉水之城。梨肉富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨的医用价值有可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。此外，梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
食用方法：直接食用可清喉降火，食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
食用注意：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
4、柿子
柿子味甘气平，有清热利咽、润肺、化痰、健脾、止血等功能，味道甘甜凉爽、沁人肺腑。柿子因为含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，所以具有果中至品之誉。此外，柿子含有较多的鞣酸和维生素，有降压止血、清热滑肠的作用。柿子的预防脑心管疾病的价值比苹果还高。
食用方法：可以鲜食，还可加工成柿饼、柿干、柿子酱、柿子面、柿皮干、柿子豆馅，制成柿子醋、酒、茶，最有名的是具有营养保健作用的柿子霜糖。
食用注意：不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
5、杨桃
杨桃爽甜多汁，风味极佳，杨桃肉能消热生津，能舒缓咽喉疼痛的症状。桃含丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。另外，杨桃能避免脸部肌肤水分流失。此外，杨桃营养丰富，肉汁丰沛，能补充水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒排出体外，消除疲劳感。
食用方法：鲜食，或者蘸少盐食用，也可以制成果酱食用。
食用注意：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。
6、橄榄
鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。
食用方法：鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
7、葡萄
葡萄味甘性平，味道酸甜可口。具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液的作用。葡萄还含有大量人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
8、柚子
性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素P的含量也较柑、橘、橙略多，因此更有益于肥胖的人群食用。
