冬季养生粥 鱼生粥的做法

材料：米粥，新鲜的活鱼，青鹅（蛤蜊），胡萝卜，香葱，姜，盐，味精，香油。

做法：

1、今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；

2、蛤蜊清润滋阴，本地俗称青鹅。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；

3、蛤蜊的汤可以用来煮米粥；

4、胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，

5、待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油。

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