秋冬季节天气特点是干燥，为防范干燥，饮食上要注意尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以免加重秋燥的症状。另外，饮食宜遵循“秋冬养阴”和“燥则润之”的原则。平时应注意多饮水，多吃些滋阴、润肺、补液生津的蔬果、豆类等食品，如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。　　秋冬虽适宜进补，但秋燥当令，宜选用 “防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、银耳、百合等。　　除了饮食上注意外，适当用些滋阴润燥的中药，如沙参、玉竹、山药、百合、生地、芦根等，可以有效避免秋燥。中医素有“药食同补”的说法，这些药物也可以和鱼或鸭一起煲汤食用。百合可以熬粥、炒食，白菊花可以开水泡茶。老年人或者身体较虚弱的病人，也可以用炖服西洋参，达到益气养阴的作用。　　滋阴润燥食疗方　　西洋参麦冬饮　　　　材料：西洋参5克、北沙参0克、玉竹0克、麦冬0克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。　　功效：养阴润肺、生津止渴。　　适宜人群：阴虚内热见久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者。　　禁忌症：风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜。　　胖大海枸杞茶　　材料：胖大海5克、枸杞子0克、麦冬0克泡茶。　　功效：滋阴益肾、明目、解毒利咽。　　适宜人群：阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊不清者。　　禁忌症：有外感发热、消化不良易生腹泻者。　　麦冬生地茶　　材料：麦冬、玄参、生地、甘草各0克泡茶。　　功效：滋阴降火、生津止渴　　适宜人群：阴虚火旺，火热上炎见咽痛、口渴烦热者，如咽喉疼痛明显可加金银花同泡。　　禁忌症：脾胃虚寒、腹泻便溏、消化不良者。　　雪梨甘蔗汁　　 材料：雪梨2只，荸荠、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。　　功效：润肺生津、利尿通淋　　适宜人群：肺阴不足，伴见咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。　　禁忌症：脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜。　　川贝炖蜜糖　　材料：川贝母茶匙，雪梨个，蜜糖汤匙，水碗。川贝母舂碎，雪梨去芯切块，将所有材料放入炖盅，慢火炖小时。蜜糖在川贝炖好后，食前放入。　　功效：润肺止咳化痰　　适宜人群：肺燥引起的咳嗽、久咳者。　　禁忌症：脾胃虚寒、食滞夹湿者。　　雪梨鲜藕茅根饮　　材料：雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜白茅根30克洗净切断，水煎服。　　功效：清热凉血、润肺止渴　　适宜人群：肺燥引起的咳嗽、痰中带血者。　　禁忌症：脾胃虚寒者。

秋季干燥饮食中，最好吃些滋阴的食物或药膳。秋天，天气干燥，最有可能损害肺和肺阴。肺喜欢湿润，所以最好吃润肺养阴的食物，可以用银耳、雪梨等汤喝，银耳、雪梨的润肺效果很好，搭配起来做汤也很好，或者用麦冬、玉竹等泡水喝也很好，养肺养阴、养阴养颜，对皮肤也很好。如果天气干燥，应该多吃水果和坚果，多喝水。

秋季进补应以“养阴”为主，正如《黄帝内经》里强调的：“秋冬养阴。”所谓养阴，是指在秋养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生面旺的规律，从而为来年阳气生发打基础。“防秋燥”饮食应遵循“清润”原则，在食物上宜多选甘寒滋润之品，如莲子、银耳、百合、白萝卜、冬瓜、猪肺、鲢鱼、鸡肉、鸭肉、蜂蜜、牛奶等，同时，梨子、苹果、橄榄、葡萄、石榴、猕猴桃、木瓜等清润果蔬也是极好的选择。