冬瓜减肥食谱1、冬瓜银耳羹

材料：冬瓜250g，银耳30g。

调味料：盐、味精、黄酒各适量。

作法：

1。冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳用水泡发。

2。热锅放油，油热下冬瓜片煸炒片刻，加少量水、盐，煮至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

冬瓜减肥食谱2、冬瓜炖排骨

材料：

冬瓜400g、排骨300g、太子参30g、金银花10g。

调味料：味精、葱花各适量。

作法：

1。排骨以热水烫过。

2。冬瓜切薄片。

3。太子参、金银花一起入水中煮，煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用。

4。排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子参和少量的味精、葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

冬瓜减肥食谱3、冬瓜丸子汤

材料：

冬瓜、猪绞肉各250g、鸡蛋1个、葱、姜、胡椒粉、香菜、太白粉各适量。

作法：

1。冬瓜切片待用。

2。猪绞肉加葱末、姜末、搅散的鸡蛋、适量的盐、鸡粉、胡椒粉和太白粉，朝一个方向搅拌，使其产生黏性。

3。锅内放水，等水开后改小火，用小勺子将肉末做成小丸子，小心放入锅内。

4。待肉丸变色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。

（责编：苏雅婷 ）