杏仁是常吃的坚果之一，杏仁的营养价值很高，吃杏仁的好处有很多，生理期的女性适量的吃杏仁可以增强身体的免疫力，缓解经期不适，对身体有好处。

山药杏仁沙拉

材料：山药200克，小黄瓜2根，杏仁50克，小番茄40克。

调味料：橄榄油、酱油、蜂蜜各适量。

做法：

1、山药洗净，去皮切小块，热油锅，放入山药炒透后，起锅放凉。

2、杏仁放入烤箱中稍烤，取出放凉后捣碎，小黄瓜洗净，切丁，小番茄洗净去蒂，对切。

3、将做法1、做法2处理的材料、酱油、蜂蜜放入容器中，搅拌均匀即可。

营养功效：生理期有些人会抽筋，是由体内钙质不足引起的，可增加杏仁的摄取量，吸收更多钙质，减轻经期不适。

彩椒杏仁小炒

材料：青椒1个，彩椒1/2个，杏仁50克。

调味料：橄榄油、糖各适量。

做法：

1、青椒、彩椒去籽，洗净切块。

2、起油锅，放入椒块、杏仁，以大火炒熟。

3、用温水适量加入糖混合拌开后，加到锅中，翻炒均匀即可。

营养功效：这道小炒富含维生素E，能抗氧化，提升免疫力，防衰抗老，预防经期感冒，杏仁更是必需脂肪酸的极佳来源，可帮助生理期放松身心与紧绷的肌肉。

巧克力杏仁脆饼

材料：杏仁80克，巧克力120克，玉米片150克，葡萄干20克。

调味料：奶油、蜂蜜各适量。

做法：

1、杏仁捣碎备用。

2、巧克力切碎，隔水加热，融化后加入奶油、蜂蜜拌匀，再加杏仁和其余材料，继续拌匀。

3、用汤匙做法2处理好的材料放在纸膜中铺平，待凉后，放入冰箱冷藏1小时，取出后切成适当大小即可食用。

营养功效：杏仁含有丰富的B族维生素，从月经快来的10天前，增加摄取量，可以避免焦躁，减缓经前症候群的不适，对于预防生理期的暗疮形成，亦有不错的功效。

（责编：苏雅婷 ）