芹菜的营养价值很高,吃芹菜的好处有很多,所以经期的女性可以适量吃芹菜。
五蔬鸡肉沙拉
材料:西芹30克,鸡胸肉50克,洋葱1/2,小黄瓜1根,小番茄1颗,秋葵6根。
调味料:酸奶、盐、柠檬汁各适量。
做法:
1、所有材料洗净,洋葱、西芹去皮切丝,小黄瓜、小番茄切片。
2、用热水将鸡胸肉、秋葵烫熟后,鸡胸肉撕成丝状,秋葵去蒂切薄片。
3、将所有材料盛盘,淋上搅拌好的调味料即可。
营养功效:生理期后,脸色容易变得苍白无血色,食用此道沙拉,可补充流失的铁质和膳食纤维,避免贫血及便秘。
鲜芹炒三菇
材料:西芹100克,杏鲍菇、草菇各50克。
调味料:橄榄油、醋、米酒、酱油、白芝麻各适量。
做法:
1、西芹洗净切条,杏鲍菇、草菇切掉尾部,洗净切小块。
2、热锅加油,放西芹炒熟后,加入其他食材继续炒。
3、炒香后,加入米酒、酱油、醋炒匀后熄火,撒上白芝麻即可。
营养功效:此道菜的热量极低,口味清淡,容易消化,生理期间食欲较差时很适合食用,月经次数频繁、经血量较多,易感冒者,也能食用此菜滋润养阴,提升免疫力。