1、扇贝含有大量的碳水化合物。
2、扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。
3、扇贝富含欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
4、每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。
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扇贝的营养价值
1、扇贝含有大量的碳水化合物。
2、扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。
3、扇贝富含欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
4、每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。