材料：菜花（适量）、番茄（两个）、青豆（适量）、番茄酱（适量）、白糖（少许）。

制作过程：

1、制作这道菜的所有材料。菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。洗干净的菜花用开水焯烫一下。青豆也用开水焯烫一下。番茄切成小块备用。锅中加适量油烧开，把八角爆香。

2、倒入菜花翻炒一会儿。加入适量的番茄酱翻炒均匀。把番茄倒入翻炒至断生。加入少许的白糖、精盐翻炒均匀。倒入焯烫好的青豆翻炒均匀。关火后加入适量的鸡精。

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