1、《名医别录》

大热，有毒。主除五藏六府寒冷，伤寒，温疟，大风，汗不出，心腹留饮、宿食，止肠辟、下利，泄精，女子字乳余疾，散风邪，瘕结，水肿，黄疸，鬼疰，毒，杀虫、鱼毒。久服开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药，多食令人乏气。口闭者，杀人。

2、《本草纲目》

椒，纯阳之物，乃手足太阴，右肾命门气分之药。其味辛而麻，其气温以热。禀南方之阳，受西方之阴，故能入肺散寒治咳嗽；入脾除湿治风寒湿痹、水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱久痢诸症。吴猛真人《服椒诀》云：椒禀五行之气而生，口青、皮红、花黄、膜白、子黑、其气馨香，其性下行，能使火热不达，不致上薰，芳草之中，功皆不及。

3、《本草新编》

蜀椒，味辛，气温、大热，浮也，阳中之阳，有毒。多食乏气失明，久服黑发耐老。功用实多，不止书上所载。然而少用则益，多用则转损。入于补阴之药，可以久服；入于补阳之剂，未可常施也。

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