苦瓜的作用
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜性味苦寒,又名凉瓜。中医学认为苦瓜的功效和作用具有清凉解渴、养颜美容、促进新陈代谢等功效。长期饮用能够健体,增强身体的抵抗力。
苦瓜是葫芦科植物，也是生活中常见的蔬菜。它有以下作用:
首先，苦瓜是一种苦味食品，具有降血压的作用。苦瓜烹饪有助于高血压的治疗；
其次，苦瓜具有解毒的功效，能有效减轻肝脏负担，用于治疗肝病。
第三，具有明目的作用，用于治疗眼睛疾病，如红眼睛、肝阳上亢引起的肿胀和疼痛。
第四，具有清热解暑的功效，可降火治疗中暑。
苦瓜味道苦，属凉性，具有清热解暑，去火的作用，苦瓜不但不伤肝，而且对肝脏还有很好的保护作用，苦瓜中含有的苦瓜素是脂肪杀手，对脂肪肝的人来说，多吃苦瓜也是有好处的，苦瓜还有降血糖的作用，对于糖尿病患者，平时也可以多吃苦瓜，苦瓜中含有的新鲜汁液有很好的效果
