干焖香菇

材料：水发香菇250克。

调料：味精、白糖各适量，香油少许，盐、料酒、酱油、葱末、姜末、高汤、食用油各适量。

做法：1、将水发香菇焯水，沥干水分。

2、把锅置火上，加油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、白糖、料酒、盐、味精、高汤和香菇，用大火煮沸。

3、等汤汁收浓后，淋入香油起锅即可。

功效：香菇含有多量的谷氨酸、各种糖类等，可增强抗病能力，本品对防治宫颈囊肿有一定的作用。

鸭掌扣海参

材料：鸭掌、水发海参各适量。

调料：盐、味精、生抽、蚝油、上汤、淀粉、香油、食用油各适量。

做法：1、将鸭掌收拾干净，入热油锅炸至发白时捞出备用。

2、将上汤入锅，加盐、味精、蚝油和生抽调味，再放入鸭掌慢火煨至熟烂，加海参煨透，装盘。

3、用大火煮沸，用淀粉勾芡，淋香油，浇在鸭掌和海参上即可。

功效：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，促进细胞修复，海参可以强身健体，滋阴养颜，本品能降低宫颈囊肿的发生概率。

凤梨山楂鸡

材料：菠萝130克，山楂汁90毫升，鸡胸肉150克，圆椒80克，甘草10克。

调料：盐、鸡粉、水淀粉、料酒、白糖、食用油各适量，姜片、蒜末、葱段各少许。

做法：1、将菠萝、圆椒、山楂洗净切小块，鸡胸肉切丁。

2、将鸡肉丁入热油锅炸至变色后捞出，锅留底油，爆香姜片、蒜片、葱段，放入圆椒、菠萝略炒。

3、倒入鸡肉丁，加料酒、盐、鸡粉、白糖、山楂汁、水淀粉，炒熟即可。

功效：菠菜可改善局部血液循环，鸡肉可增强抗病能力，山楂有防衰老、抗癌的作用，本品可增强体质、预防囊肿转移。

（责编：杨绮琴 ）