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圣女果烧牛肉的做法

2017/6/27 13:35:13

1、食材准备:

主料:80克圣女果、250克牛肉。

辅料:生抽少许、老抽少许、盐少许、白糖少许、蚝油适量、葱姜少许、黑胡椒粉少许、荷兰芹2片、色拉油适量。

2、烹调步骤:

(1)将牛肉清洗干净,切成小方块。

(2)往锅里加入适量的水,开火加热。

(3)将牛肉块放入热水中,淖一下,撇去浮沫。

(4)将淖好的牛肉块捞起,在冷水中过干净,待用。

(5)将圣女果清洗干净。

(6)另起一锅,同样加水烧热。

(7)将新鲜干净的圣女果放入锅中,用开水淖一下。

(8)将淖好的圣女果捞起,在冰水中过干净,去皮,待用。

(9)将锅烧热,放入少许底油,加入葱姜段,再放入牛肉煸炒,同时添加适量的老抽、生抽、白糖和黄酒。

(10)将牛肉混合各种辅料煸炒3到5分钟之后,加入适量的高汤,并放入适量的蚝油和盐。

(11)大火烧开之后,改成小火慢慢烧制。

(12)小火烧制20分钟之后,加入圣女果,再烧5分钟。

(13)大火收汁,再加入少许黑胡椒粉和色拉油,即可装盘。

(14)最后再点缀少许荷兰芹即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:不爱吃奶粉怎么办

这么大的小孩子,他如果其它辅食都能很好的吃,一般来说不会营养不良.给你一个食谱,参考下.9个月以后,宝宝一般都有了4颗左右的小牙齿,可以咀嚼稍硬的食物,消化能力也比以前增强了,辅食最好以软饭或稀饭配菜为主.01土豆稀饭材料:土豆,粳米做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌.02肉末豆花稀饭材料:肉末,豆花,白菜做法:白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜.最后倒入豆花,成菜拌稀饭.03三色软饭材料:豌豆,玉米肉丁,糯米做法:将豌豆,玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟.04牛肉软饭材料:白萝卜,牛肉,粳米做法:将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭.05木耳虾仁稀饭材料:木耳,鲜虾,粳米做法:木耳泡开,鲜虾剥壳清理后同炒,配软饭.06蘑菇鸡肉软饭材料:新鲜蘑菇,鸡胸肉,粳米做法:蘑菇切片同熟鸡胸肉炒,配软饭.07土豆苹果软饭材料:土豆,苹果,咖喱粉少许做法:土豆和苹果切块煮熟,加少量咖喱粉熬成浓汤,配软饭.08葡萄干软饭材料:葡萄干,蜂蜜,苹果,糯米做法:葡萄干洗净和糯米同煮熟,苹果切丁,拌软饭.09豆腐黄油稀饭材料:豆腐,黄油,小米做法:豆腐切成片,加黄油煎熟,配小米稀饭.10芝麻牛肉软饭材料:黑芝麻,牛肉,粳米做法:牛肉切小块红烧至软烂,黑芝麻,粳米同煮,与牛肉搅拌食用.11豌豆肉丁软饭材料:豌豆,猪五花肉,糯米做法:五花肉过油同豌豆,糯米一起煮.12栗子糊软饭材料:鸡汤,栗子做法:栗子去壳,放入鸡汤炖成糊状,配软饭.13南瓜鸡肉软饭材料:嫩南瓜,鸡胸肉,粳米做法:南瓜切丝,鸡胸肉撕成细条同炒,配软饭.14肉松稀饭材料:肉松,粳米做法:粳米煮稀饭,配儿童型肉松.15豆腐菠菜软饭材料:菠菜,豆腐,粳米做法:菠菜开水中焯2分钟,再放入豆腐煮熟,配软饭.

Q:月经期间可以吃圣女果吗

你好,可以食用。在月经期间要多吃水果、蔬菜,饮食清淡,不可过食辛辣生冷食物,不适宜喝酒,喝茶。另外羊肉、牛肉、鹿肉、韭菜、荔枝、樱桃等热性食品,以及黄油面包之类的高热食品,当属禁忌之列。

Q:一岁的宝宝该怎么吃牛肉?有什么好吃的辅食做法?

吃牛肉对宝宝来说很好吃,牛肉含有更多的优质蛋白质,味道甜而平淡。牛肉具有健脾胃、益气血、强筋骨、消肿的功效。1岁宝宝吃牛肉要注意的是一定要煮烂,给宝宝做牛肉要用炖煮的方法,可以加一点醋来促进肉蛋白的分解,容易吸收。给宝宝做番茄牛肉汤是个不错的选择。

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