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酸菜的注意事项

2017/6/27 12:18:47

1、酸菜炖熟煮透了才可以食用,如果长期贪食质量差、食品卫生差,霉变、腌浸时间短的酸菜,则可能引起泌尿系统结石。

2、食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状,严重者还能致死。

3、霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用。

4、冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节,其他季节也可制作,但不如冬季的质量好。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:五妙水仙膏的注意事项到底是什么

从五妙水仙膏的说明书中可以了解到它的用药注意事项包括:
1.使用前应将药物搅匀,需稀释的药液随配随用,治疗要注意常规消毒,清洁皮肤。
2.擦洗药物,应用生理盐水或冷开水擦洗,不能用酒精棉球擦洗。
3.切忌将药物进入眼内。大血管与近骨膜处药物不能久留。
4.用药后病变组织形成的痂,不可强行剥落,让其自行脱落,少数患者脱痂时间较长,有一定痒感,属正常情况。
5.脱痂初期,皮肤粉红或留有少量色素,一至二个月后与正常皮肤同色,不必担心。
建议患者在医生的指导下合理的用药。意见建议:当病灶周围出现一圈白圈或有轻度潮红水肿时即停止用药,此时已达到治疗目的,应用生理盐水棉球或纯净水棉球将药擦掉。建议患者不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。

Q:服用强骨生血口服液的注意事项有哪些呢

服用强骨生血口服液的注意事项有:
1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.感冒发热病人不宜服用。
3.本品宜饭前或空腹时服;药液如有微量沉淀,属正常情况,可摇匀后服用。
4. 糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
5.孕妇应在医师指导下服用。
6.服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
7.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
8.本品性状发生改变时禁止使用。
9.儿童必须在成人监护下使用。
10.请将本品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
意见建议:多吃些含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中,另外,只有二价的铁才容易被人体吸收,而食物中多含有三价的铁,所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收,这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。

Q:散结镇痛胶囊的用药注意事项有哪些

吃散结镇痛胶囊时饮食应该注意以下几点:
1.生冷辛辣食品:生姜、大蒜、白酒、大葱、芥末等。生冷辛辣食品具有强刺激性,容易刺激人体内循环个反馈,导致内循环紊乱免疫系统工作受阻,加重病情。
2.腌制食品:咸鱼、酸菜、泡菜等。腌制食品产生的二甲基亚硝酸盐会在人体内反应生成强致癌物质二甲基亚硝酸胺,引发生物因子异常、内循环紊乱以致疾病加重或反复。
3.油炸烧烤:街边烧烤、煎炸食品等。煎炸食品由于物质发生黑化反应,蛋白质变异而产生诱人香味使很多女性朋友忍耐不住,而其中产生的高度致癌的碳化物质会直接使得内分泌系统紊乱。
4.中医所谓发物:鲫鱼、鸡肉、海带、甲鱼等。从中医角度上来看,发物会导致炎症加重,不利于妇科及疾病的治愈。
5.激素类食品:羊肉、红枣、激素饮料等。激素直接影响内分泌系统,直接刺激炎症部位,导致致病菌菌落数激增。
6.海产品:海虾、螃蟹等。
海产品带有各种海水中的微量元素,有可能加重敏体质者炎症区域瘙痒感。意见建议:避免游泳及盆浴,也要避免涉水、淋雨,否则可能造成寒湿滞留及血液循环障碍。

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