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营养均衡农家菜猪面肉韭菜花炒芥蓝

2017/6/26 18:00:35

韭菜花脆嫩爽口,富含钙、磷、胡萝卜素等营养成分,有生津开胃、促进消化的食效。而姜粒能够温中御寒,适合现时天气食用。

材料:韭菜花200克、猪面肉100克、芥蓝150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒15克,花椒碎少许,盐、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:猪面肉洗净切片,以盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油拌匀备用;韭菜花洗净切段备用;芥蓝洗净切段飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜、花椒碎和姜粒,下猪面肉大火翻炒片刻,然后加入芥蓝和韭菜花继续翻炒,以盐、糖调味后勾薄芡即成。

(责编:苏雅婷 )

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