蓝莓的食用功效
蓝莓抗老化冠军
与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓所含的花青素，是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑，是名副其实的口服抗老美容佳品。
1）预防视力下降 吃蓝莓
二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好地完成任务，这就是蓝莓。有研究已经证实蓝莓中的花青素确实有预防近视、增强视力的功效。
2）延缓记忆力衰退吃蓝莓
蓝莓能有效防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆。在竞争激烈工作压力大的今天，哪个没有点儿忘事的毛病，吃蓝莓能增强记忆力，让工作和生活格外有效率。
专家建议：针对你所说的情况来说，蓝莓食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。另外，蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富的。
蓝莓性凉一般体虚脾虚者不宜多食用。特别是有胃疾的人，应该尽量少食了蓝莓。蓝莓中含有丰富的花青素，还有很多对人体有益的物质，营养价值很高。蓝莓是一种碱性水果。由于蓝莓性凉，所以一般还具有清热降火，通便利尿的功效。蓝莓还具有防治动脉硬化，防癌的功效。
怀孕期间吃蓝莓能够增强视力，其中花青素能够促进视紫质的生成，以达到预防近视，维护视网膜的功效。孕妇吃蓝莓还能够增强自身的抵抗力，蓝莓里的钾元素对保持体液平衡有重要作用。蓝莓能够抗氧化，能够减缓衰老。蓝没还具备改善记忆，调节身体均衡的功效。如果孕妇存有腹泻状况不建议服用蓝莓，以防加剧腹泻症状。蓝莓里的糖份较高，高血糖患者也不建议服用蓝莓。
