蔓越莓酸奶蛋糕做法
用料 ：
原味酸奶 120克 低筋面粉 50克
蔓越莓果干 适量土鸡蛋 3个（普通鸡蛋2个）
炼乳 20克（或全部用酸奶） 玉米淀粉 15克
白砂糖 25克（视自己喜的甜度增减）
做法 ：
1、 鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀；
2、 面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀；
3、 蛋白加糖打发；
4、 打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀；
5、 面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡；
6、 入175度的烤箱，模具放中层，烤盘注水放在下层，蒸烤法，40分钟左右；
7、 烤好后不用倒扣，使其在烤箱中自然冷却，入冰箱冷藏食用；
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，对肝脏也有保护的作用，肝病的患者可以吃蔓越莓的。肝病的患者要注意保护肝脏，因为健康的肝脏是保养出来的，不要吃油炸食品，肝病的患者不要暴饮暴食，也不要吃雪糕，也不要吃羊肉火锅等等。
你好，蔓越莓肾结石可以吃的，蔓越莓汁是由蔓越莓果肉榨出的果汁。现在研究表明蔓越莓汁可以降低肾结石的患病风险时常饮用蔓越莓汁，能使存在尿液及泌尿道中的大肠杆菌鞭毛无法发挥作用，使其不易附着在尿道管壁上、使尿道环境较不利于细菌生长，进而预防泌尿道感染疾病，不过蔓越莓汁对无鞭毛的大肠杆菌是没有作用的。
蔓越莓肾结石可以吃的，蔓越莓汁是由蔓越莓果肉榨出的果汁。现在研究表明蔓越莓汁可以降低肾结石的患病风险时常饮用蔓越莓汁，能使存在尿液及泌尿道中的大肠杆菌鞭毛无法发挥作用，使其不易附着在尿道管壁上、使尿道环境较不利于细菌生长，进而预防泌尿道感染疾病，不过蔓越莓汁对无鞭毛的大肠杆菌是没有作用的。
