黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。

3~4人份

材料：

塘虱：1条（约400克）

黑豆：80克

瘦肉：150克

红枣：4粒

姜：3片

水：8碗

做法：

1、 黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；

2、 洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；

3、 红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；：

4、 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；

5、 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：

滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。

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