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春季补血靓汤红绿豆百合羹

2017/6/26 17:11:10

在南方春季补血最宜吃红豆。它富含维生素B1、B2,蛋白质及多种矿物质,能补血、利尿、消肿。另外纤维有助于排出体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大的效果。

如《食性本草》说它能坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。同时春日时日趋暖和,不宜油腻的食材补血,所以红豆最宜。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素,而百合能滋润肌肤。合而为羹且可甜可咸,为今日靓汤。

材料:红豆、绿豆、百合各50克,生姜2片,冰糖或食盐各适量。

烹制:各物洗净,且浸软。在锅里加入清水1750毫升(约6~7碗量)和姜,武火滚沸后,弃姜下各物,滚沸后改为文火,滚至豆沙,下糖或盐便可。为3~4人用。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:儿童肠胃炎能吃红绿豆吗

儿童肠胃炎一般不可以吃红绿豆。红绿豆是一种凉性食物。儿童胃肠炎期间肠胃虚弱。如果他们吃凉性食物,很容易导致病情恶化。因此,他们不应该吃红绿豆。他们可以多吃小米粥和米粥,这有利于补充身体所需的营养和能量,也有助于促进疾病的康复。儿童胃肠炎也可以在医生的指导下服药。如果胃肠炎是由病毒感染引起的,可以服用利巴韦林和蒙脱石散治疗,如果是由细菌感染引起的,可以服用头孢菌素和蒙脱石散治疗。

Q:红豆有什么食疗方法

红豆紫米汤。制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。功效:红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。红绿百合羹。制法:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。功效:绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

Q:来月经了,赶上家人煲汤

双豆百合猪排汤材料:猪排454克,绿豆30克,赤小豆30克,百合30克制作:红绿豆先泡水,炖约半小时,再下百合与猪排,至猪排熟即可。可不加盐。功效:滋阴润肺,泽肤养颜。百合莲米药骨汤:百合、莲米各15克,山药150克,猪脊骨500克,调料适量。:将猪骨洗净,剁块;山药去皮、洗净、切块,同放锅中,加清水适量炖至肉烂骨离后,食盐、味精调服。:可养阴润脏,清心安神。当归黄芪补血鸡汤:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只:盐和米酒适量:鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味,即可出锅。:黄芪可补气,当归和枸杞皆可补血,饮用此汤可改善因血虚引起的手足冰凉,并增强人体的造血功能。常口干舌燥者,可加10克麦冬。川贝雪梨猪肺汤:川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许。:将雪梨去皮、核切片,猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖,溶化即可服食。:此汤能养阴润肺,止咳化痰。菊花萝卜汤可滋肝明目秋季是菊花的盛季,它性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用,可起到预防早衰和白内障,预防癌症的作用,并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A,可滋肝、养血、明目。因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。具体做法是:准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。乌豆杞子沙参猪肝汤:乌豆100克,枸杞子30克,猪肝150克,沙参30克,生姜2片。:将猪肝洗净,切块;枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净;乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料,连续5天为1疗程。:补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者

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