美食DIY 红豆桃仁双皮奶的做法
1、牛奶煮至微微沸腾,倒入小碗中,静置放凉,使其表面形成奶皮。
2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后,把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中,用打蛋器把蛋清和糖打匀。
3、把牛奶碗中的奶皮刺破,然后轻轻地把牛奶倒入蛋清混合物中,碗底会留有奶皮。
4、将牛奶和蛋清搅拌均匀,过滤后慢慢倒回盛奶皮的小碗中,奶皮就会浮到碗表面。盖上保鲜膜,放入锅中蒸。大火煮开后,再用小火蒸10分钟后关火。
5、在锅中焖10分钟后取出,在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。
美食DIY红豆桃仁双皮奶的做法
美食DIY 红豆桃仁双皮奶的做法
1、牛奶煮至微微沸腾,倒入小碗中,静置放凉,使其表面形成奶皮。
2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后,把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中,用打蛋器把蛋清和糖打匀。
3、把牛奶碗中的奶皮刺破,然后轻轻地把牛奶倒入蛋清混合物中,碗底会留有奶皮。
4、将牛奶和蛋清搅拌均匀,过滤后慢慢倒回盛奶皮的小碗中,奶皮就会浮到碗表面。盖上保鲜膜,放入锅中蒸。大火煮开后,再用小火蒸10分钟后关火。
5、在锅中焖10分钟后取出,在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。
1、红豆和大枣淘洗干净,放入慢炖锅中; 2、加入冷水,水和红豆的比例大约是3:1; 3、慢炖锅炖约五六个小时即可。
你好,薏仁30g、红豆30g、清水适量。做法:
1.薏米、红小豆各30g。
2.洗净泡一会。
3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅,再加一些水。
4.大火煮至到喷气后改小火,再煮15分钟就好了。
5.这是煮制好的薏米红小豆汤。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。