凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用，很多人都喜欢。 但说到底，凉拌菜还是属于生菜这一类别，并不属于熟菜，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在白癜风患者吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食，最好是少吃凉拌菜。

南瓜百合汤,南瓜含有丰富的多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。百合可益气安神，清热降火，这款汤可作为夏日养生之品，不但可以降降火，还能给身体补充营养。苦瓜排骨汤,苦瓜性寒，味苦，有清热祛暑、凉血利湿、解疲乏、清心明目、润泽肌肤等功效。夏日食用它能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

你好，还是可以的,注意不要多吃。多数均为生吃，肠胃不良的人，以少吃为妙．特别是不能与花生、硬性豆类同食，这是因为难以消化。