材料：菠菜、粉丝、干海米、红椒、大蒜

调料：盐、生抽、白醋、香油、糖

做法：

1、将干海米用水泡发备用。

2、粉丝用热水浸泡；大蒜、红椒切末。

3、锅中烧水，水开后将菠菜放入热水中焯烫。

4、焯烫好的菠菜迅速过凉。

5、过凉后的菠菜取出挤掉水分，放入容器中，同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中。

6、加入蒜末和红椒末，并依次加入生抽、香油、白醋、糖、盐；充分搅拌均匀即可。

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