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暮春清肝明目汤谱红萝卜菠菜豆腐蛋花汤

2017/6/26 16:58:06

在暮春和接近中、高考时,饮食调理更以养肝养血明目健脾为主,宜适当吃些猪肝、鸡肝等动物的肝脏;补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜、红萝卜等富含维生素的食物;摄入一些如白芍、菊花、杞子等有明目功效的中药。

红萝卜菠菜豆腐蛋花汤清热润燥、清肝明目、消滞瘦身,亦是此时的常用汤品之一。

材料:红萝卜100克、菠菜350克、豆腐2块、鸡蛋3个、生姜4片。

烹制:红萝卜刮皮、切块;菠菜洗净;豆腐漂洗,切小块;鸡蛋去壳,拌均匀。起油镬把豆腐稍煎至微黄,铲起,再加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后下红萝卜,至熟,下菠菜、豆腐至刚熟,均匀下蛋液,再下盐、麻油便可。为3~4人量。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇喝什么汤最好?

怀孕时可以多喝一些萝卜猪肉丸子汤,萝卜具有助消化的作用,瘦肉丸子含钙及各种营养元素也比较多,能够补充身体所要的营养成分,而且还好消化又促进肠蠕动,防止便秘的功效。也可以多喝一些大枣枸杞乌鸡汤,营养成分是非常高的,或者喝一些菠菜蛋花汤以及棒骨汤,鲫鱼豆腐汤等营养成分都是非常高的,可以促进孕期所要的营养成分,有利于宝宝发育。

Q:芡实,薏米,赤小豆,扁豆,淮山,红萝卜,加点灵芝可以一起煲汤吗?我妈妈想煲点去湿汤

当然可以的呀,做乱炖的原料很多,有冬瓜、南瓜、胡萝卜、西红柿、茄子、青椒、扁豆、白菜、菠菜、猪牛羊肉、海鲜、粉条、豆腐、土豆,蘑菇、粉条.总之,但凡能吃的,大多可以烩在一锅里。其营养搭配比较合理,非常符合食物多样化的营养学要求。

Q:哪些是碱性食物

1.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。2.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的,细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物:马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。12、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

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