你好，可以通过以下几种方法来鉴别蜂蜜的优劣，一看：普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买上等品(主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、油菜花，枣花蜜，葵花蜜等)这些蜂蜜颜色白色或浅琥珀色。质地透明，粘稠的液体或结晶;具有蜜源植物特有的花香味。 二拉：用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”。 三烫：铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。 四摩：如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。 五倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。 六尝：冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。 七品：假蜂蜜是用白糖做的，为防止白糖沉淀，制作过程在会加白矾，用筷子沾点放在舌头上，甜味过去，要是能品到涩涩的，就是假货。

你好，识别掺假蜂蜜： 一看： 普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。 二倒： 由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。 三拉： 用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。 四烫： 当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。 五摩： 如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。 六尝 冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。

六个月大的宝宝肠胃并没有发育完善，对于蜂蜜在运输过程中可能遭受的污染，还有蜂蜜本身含有的肉毒杆菌都没有办法做到很好的消化跟适应。并不建议让周岁内的宝宝喝蜂蜜水，周岁内的宝宝最好还是食用白开水，六个月以后可以适当的添加辅食跟水果，慢慢的让小宝宝适应不同的食物。