做菜时不妨放点蜂蜜
蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。
追求健康的家庭里，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白糖。
尤其烤鸡、烤鸭时用点枣花蜜，其颜色金黄，风味独特。在牛奶里加点蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。
蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20%至50%，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。
你好，由于蜂蜜中含有丰富的维生素，而且日常生活中也很常见，所以受到大家的喜爱，很多人都会用蜂蜜泡水或者做菜，做甜品的时候，都会添加一些蜂蜜，但是蜜蜂跟一些食物是不可以一起吃的，比如，洋葱，蜂蜜跟洋葱一起吃用，会导致食用者眼睛受到损伤，所以需要特别注意。
医生建议：建议静置，把把上面的油倒出来。下面的就是蜂蜜了。蜂蜜不小心掺杂了食油，两者都是可以使用的，有些汤或做菜时也会加糖或蜂蜜，只是使用时菜有些甜味。
专家建议：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝一杯蜂蜜水试试。
