家常菜谱：京葱木瓜焖鸭
木瓜清甜可口，无论生吃还是入馔都是受人喜爱的食品，它富含维生素、糖分等，有消暑解渴、润肺止咳的食效。以木瓜烹菜并不鲜见，木瓜最好选择半生熟的，太熟的木瓜容易在焖制过程中软烂，而太生的又会有一种涩味，影响口感。炮制时加入少许京葱，起到杀菌提味的作用。
材料：光鸭350克、木瓜200克、京葱20克、椒件10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。：
做法：光鸭洗净斩件备用；木瓜去皮去瓤，切件备用；京葱洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、京葱和椒件，下鸭件大火爆炒，溅少许米酒，加入适量水、木瓜和少许生抽，调味后中火焖制材料熟透即成。
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素的常吃的有番茄汤，海带冬瓜汤，豆腐汤荤的常吃的有冬瓜排骨汤，香菇鸡肉汤，扇子骨头汤
可以的，菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖山药炖鸡的制作材料：主料：母鸡1000克辅料：山药200克调料：盐8克,鸡精2克,酱油15克,大葱15克,姜10克,八角3克教您山药炖鸡怎么做，如何做山药炖鸡
1. 将鸡去毛及内脏，切块洗净；
2. 山药洗净切块；
3. 鸡、山药、葱、姜同放入盘中，隔水蒸炖1小时；
4. 至烂熟时，加盐、鸡精、酱油调味即可。
