菜 名: 冰糖炖木瓜
主 料: 木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。
做 法:
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
备 注: 成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁液。
冰糖炖木瓜做法
菜 名: 冰糖炖木瓜
主 料: 木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。
做 法:
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
备 注: 成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁液。
您好,您可以试试牛奶炖木瓜:木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小块。做法:1、准备好木瓜和水牛奶(漏了照冰糖了);2、木瓜去皮:3、木瓜切小块(我做的分量是2人份,所以只用了半只木瓜,剩下的当水果吃了,这个木瓜刚好1斤,我用了250克);4、把切块的木瓜放进炖盅里,放1小块冰糖(晚上我不想吃太甜,看你自己平时的喜好来加糖的分量吧);5、盖上盖子,把炖盅放进锅里大火炖半个小时(锅里的水大概没过炖盅的一半);6、把牛奶倒进炖盅里,盖上盖子,小火炖15分钟;7、好了,香喷喷的木瓜炖奶好了,装碗开吃咯;
你好,雪梨同冰糖隔水炖半小时,可以治疗干咳,雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克。 将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
您好,川贝2-5克(儿童一次2-3克,成人一次4-5克),碾碎备用,冰糖2-3粒备用,雪梨一个备用。雪梨切掉盖(四分之一蒂处),用刀或者勺子挖掉梨子核,放入川贝和冰糖,蒸锅放水烧开,再放入梨子(切掉的盖上),盖上锅盖,大火蒸20-30分钟即可。