荷兰西红柿炒柴鸡蛋
主料：
柴鸡蛋2个、荷兰西红柿1个
辅料：蒜末
调料：盐
做法：
1、锅中放油，油热后下入柴鸡蛋液。
2、蛋液凝固后盛出备用。
3、热油爆香蒜末。
4、下西红柿炒出汁儿。
5、下入鸡蛋一块儿炒。
6、起锅前加入盐和葱花即可。
膳食食疗：
1、鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2、西红柿：性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
传统的西红柿炒鸡蛋，要先炒鸡蛋。蛋液打匀称，炒好，盛起。再炒西红柿，西红柿先放一点盐，西红柿汁炒成糖，盐可以使糖更甜，自己用的只放糖不放盐，结论整盘扔掉。加入炒蛋即可。母亲的大人和家里的小弟弟都很喜欢先炒西红柿的西红柿鸡蛋。在番茄汁的作用下，蛋液不能正常结合，而是产生蛋花（指番茄蛋汤中的蛋花）。这种行为对喜欢吃酱汁和米饭的人有好处。不然就是一盘黑暗料理。图下母上大人的暗黑美食。
传统的西红柿炒鸡蛋，要先炒鸡蛋。蛋液打匀称，炒好，盛起。再炒西红柿，西红柿先放一点盐，西红柿汁炒成糖，盐可以使糖更甜，自己用的只放糖不放盐，结论整盘扔掉。加入炒蛋即可。母亲的大人和家里的小弟弟都很喜欢先炒西红柿的西红柿鸡蛋。在番茄汁的作用下，蛋液不能正常结合，而是产生蛋花（指番茄蛋汤中的蛋花）。这种行为对喜欢吃酱汁和米饭的人有好处。不然就是一盘黑暗料理。图下母上大人的暗黑美食。
您好，胆结石可以吃西红柿炒鸡蛋其中的西红柿，不能食用治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量，少量多餐，忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥，猪油，牛油，蛋黄，虾蟹，动物内脏。
