1、 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

2、 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

3、 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

4、 孕妇与乳母不可过量食用海带。

应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。

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