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西红柿鸡蛋汤的家常做法

2017/6/26 12:11:41

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,大家对西红柿鸡蛋汤一定不会陌生,因为它是我们餐桌上最常见的菜品之一了,鸡蛋汤有西红柿的酸甜,还有鸡蛋的营养,老少适宜。基本每家每户都会做知道西红柿鸡蛋汤的,那么西红柿鸡蛋汤到底怎么做呢?

做法

方法一

制作食材

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

制作流程

1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。。

方法二

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸。西红柿鸡蛋汤一只鸡蛋,打散,加葱花少许。

2、西红柿一到两个,切成片,或切成小块。

3、水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。

营养价值

西红柿

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。

(责编:苏雅婷 )

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