虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。木耳青菜豆腐虾丸汤是孕期的一款好食谱。

主料： 虾仁 200克 豆腐 150克 猪肉（肥） 100克 木耳（干） 30克 空心菜 180克 鸡蛋清 30克。

辅料： 黄豆粉 15克。

调料： 盐 4克 香油 10克 白酒 5克。

制作工艺

1 、把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。

2、 虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。

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