脂肪瘤是现代生活中比较常见的一种良性肿瘤，一般为分叶状，就象生姜的形状，多发生于皮下。脂肪瘤由增生的成熟脂肪组织形成的良性肿瘤，大量的脂肪颗粒堆积而成，脂肪瘤于高脂肪饮食有关，特别是现代，人们生活水平得到改善，大鱼大肉！但并不等于只要吃清淡的就不得脂肪瘤，这是错误的，有的人如脂质代谢紊乱也可出现！
脂肪瘤是怎么回事？
中医称为“肉瘤”，认为发病与脾脏有关。因脾的生理功能主肌肉，思虑过度，饮食劳倦，郁结伤脾，脾气不行，津液聚而为痰，痰气郁结而为肿；或因饮食不节，过食肥甘厚味，致伤脾气，脾失健运之职，痰湿内生，聚结于肌肉消薄之处而发病。
脂肪瘤好发于肩、背、臀部及大腿内侧，脂肪瘤怎么形成的头部发病也常见。位于皮下组织内的脂肪瘤大小不一，大多呈扁圆形或分叶，分界清楚；边界分不清者要提防恶性脂肪瘤的可能。肿瘤质软有弹性（注意与较大的囊肿区别），有的可有假性波动感。肿瘤不与表皮粘连，皮肤表面完全正常，基部较广泛。检查时以手紧压脂肪瘤基部，可见分叶形态。皮肤可出现"桔皮"状。脂肪瘤怎么形成的肿瘤发展甚缓慢，大多对机体无严重不良影响，恶性变者甚少。 此外另有一类多发性圆形或卵圆形结节状脂肪瘤，常见于四肢、腰、腹部皮下。肿瘤大小及数目不定，较一般脂肪瘤略硬，压迫时疼痛，因而称为痛性脂肪瘤或多发性脂肪瘤。
脂肪瘤属于中医“痰核”范畴，是一种良性肿瘤，多发生于皮下。脂肪瘤怎么形成的瘤周有一层薄的结缔组织包囊，内有被结缔组织束分成叶状成群的正常脂肪细胞。有的脂肪瘤在结构上除大量脂肪组织外，还含有较多结缔组织或血管，即形成复杂的脂肪瘤。
由增生的成熟脂肪组织形成的良性肿瘤。多见于40~50岁的成年人。瘤体质地柔软，圆形或分叶状，位于皮下，可以推动；瘤体大小不等，小的如枣大，用手摸方能触知，大的可隆起皮面，但表面皮肤正常。肿瘤单发或多发，见于体表的任何部位，以肩，背，腹部为多见。多无自觉症状。血管脂肪瘤为一特殊类型的脂肪
脂肪瘤以年轻人较为多见，好发于下肢，可自觉疼痛，触之亦有压痛。组织病理学检查时，在瘤体内除了可见大片成熟的脂肪细胞外，还可见到多数增生的血管，整个瘤体的境界清楚，脂肪瘤极少癌变，一般无需治疗；若瘤体较大，影响活动，或近期内突然增大或发生破溃，则应手术切除。治疗以手术切除为主。但手术应彻底，若有残留，必将造成复发。切除组织应送病理检查，以免合并其他肿瘤而漏诊。
从饮食预防脂肪瘤
高胆固醇饮食、长期酗酒、过多进食刺激性饮食、饮食以及生活规律紊乱都和脂肪瘤的形成有直接和间接的关系，预防脂肪瘤就要从这些致病因素着手，这样才能有效的预防疾病的发生。预防皮下脂肪瘤饮食合理很重要。
1、多食含纤维的食物
因为纤维具有多种重要生理功能如通便、降低血液中胆固醇、降血糖、改善肠道细菌丛和预防癌症。
2、综合膳食
1）控制膳食中脂肪的摄入量，有专家提出脂肪所提供的能量每日不应超过7-10%。
2）增加蔬菜、水果和 谷类食物在膳食中的比例，膳食纤维摄入量大于30g/天。
3）减少蛋、肉、乳等动物性食物的摄入比例。
4）控制膳食中盐腌、烟熏和碳烤的食物，不吃霉变和变质的食物，以减少食物中致突变/致癌物的摄入。
温馨提示：饮酒适量，我们提倡的素食并不是提倡粮食加腌菜的单一膳食，我们提倡以谷类（包括豆类）新鲜蔬菜为主，适当搭配动物性食物（禽、肉、水产、乳、蛋）的平衡膳食。