如今生活条件好了，很多人都有血管堵塞的问题，要想疏通血管，保养血管，最好的方法就是学会吃。那么，吃什么可以保护血管健康？
血管堵塞的5大症状
血管堵塞会有一些小提示，如呼吸急促，四肢疼痛等等。
1、呼吸急促、气喘，说明肺中的血栓已经影响了供氧量，当供氧量不足时，便会有缺氧气短现象，如爱深呼吸、心跳加速、头晕、乃至晕厥等。
2、胸痛。对于中老年人来说胸痛绝对是危险信号，心血管堵塞导致的心绞痛、心肌梗塞等。
3、步态异常。走路时发生轻微的坡脚、拖沓现象，通常是血管堵塞造成的偏瘫征兆之一。多是因为脑血管堵塞，引起四肢的神经功能造成。
4、四肢疼痛。中医讲“不通则痛”，血管中存在血栓会引起疼痛，但是常容易与肌肉拉伤、痉挛而混淆。
5、肢体肿胀、皮肤易出现青瘀。腿、手臂水肿是深静脉血栓的一种表现，主要是因为血栓影响了血液流动，发生肿胀情况。另外，皮肤经常发生瘀伤、红纹也是血管堵塞的症状。
吃什么保护血管健康？
生活中很多食物对于血管有益，如常吃豆类、绿叶菜等含有叶酸的食物，能防止血管发生硬化和阻塞。
叶酸
推荐营养餐：绿叶菜、豆类
叶酸是一种水溶性维生素，适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管发生硬化和阻塞。而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，还有皮炎、神经衰弱等。
叶酸广泛存在于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及豆类和动物肝肾中，但易被破坏。
建议最好食用新鲜蔬菜，降低烹调温度，减少烹调时间。
β葡聚糖
推荐营养餐：燕麦
它可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用，从而有助保护血管。
研究发现，燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的效果，从而降低患上心脑血管疾病的风险。
需要提醒的是，把燕麦煮成粥后，口感越黏稠，说明溶出的β葡聚糖越多，保健效果越好。
卵磷脂
推荐营养餐：鸡蛋、豆制品
卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，有助于调节血脂，将血管壁“清扫”干净，预防血管硬化，被公认为“血管清道夫”。
食材中，鸡蛋、大豆和豆类制品均富含卵磷脂。
生活中，每天吃一两个鸡蛋，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑），就可获取充足的卵磷脂。
欧米伽3脂肪酸
推荐营养餐：深海鱼
它是一种不饱和脂肪酸，主要分为α亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三类，它们均具有较强的调节血脂的作用，对心脑血管十分有益。
沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EPA和DHA，是欧米伽3脂肪酸的重要来源。
值得提醒的是，吃鱼肉的功效要比吃鱼油好，每周食用两三次为宜，烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式，比如清蒸。
最后再为大家推荐一道民间保护血管的偏方：桑葚火麻茶
火麻仁5g、番石榴果5g、莱菔子3g、葛根3g、决明子3g、桑葚5g、槐米3g、黑木耳3g、黄精1g，放入砂锅中加水熬煮，取水饮用即可。如冲泡袋泡茶，则一次一包，加沸水冲泡5分钟即可饮用。
功效：火麻仁含卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、亚麻酸和大麻酚等成分，具有润肠缓解便秘、排毒清肠以及降血脂，缓解三高的功效。巴马老人常吃桑椹火麻茶，一生无三高。
想要血管健康的朋友，不妨试试上述方法吧！
