中医对于减肥有一套理论，认为大部分女性肥胖都与新陈代谢有关。其中3大类体质特别容易导致肥胖，分别是水肿型、肝郁气滞型及胃火旺盛型，它们可称为“肥女界三巨头”。减肥，除了做适当的减肥运动外，健康营养的减肥食谱也不可少。
三种易胖体质：
1、火旺型
特征：容易有饿的感觉，有口臭、口感、嘴破、易长痘痘及便秘问题。
胃火旺容易导致胃的蠕动较差，造成消化不全，有些人是体制或是生活习惯不佳造成肠胃机能不佳，而消化道机能不佳，对于身体循环代谢自然形成阻碍，是造成肥胖的隐忧之一。
2、气滞型
特征：忧思郁闷、情绪不佳，导致肠胃功能失调，睡眠品质差，易犯生理毛病。
肝郁气滞型的发胖危机与精神情绪有关，这类型的胖美眉平时会有情绪不稳定，心情烦闷或易怒等情绪反应。由于间接影响到肠胃功能，因此可能出现暴食或厌食状态，使体型呈现上上下下不稳定状态。
3、水肿型
特征：最爱吃凉性、重口味食物；容易口干、分泌物多、下半身有水肿现象。
水肿型肥胖就是指体内水分无法正常代谢，造成水分过多囤积于体内，循环相对造成阻碍而形成肥胖。
针对水肿型的胖美眉，只要消除水肿现象，就能改善肥胖问题。而事实上会形成水肿身材与体内新陈代谢不良是息息相关的。
减肥的食物
1、黄瓜：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒：辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜：芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、苹果：近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
6、木瓜：木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
