南瓜介绍
南瓜介绍
一、南瓜，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
二、河北地区又称作洋北瓜，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。
营养价值
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜子常用来驱除体内的蛔虫，是一种民间常用的打虫药，另外对男性的前列腺也有好处，但是胃功能不好的人不要多吃。南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用
南瓜粥一般不会上火。南瓜粥是以南瓜为主要原料，加入小米或米饭煮而成。据中医介绍，上火主要是由大量摄入性温或性热食物引起的，而南瓜性温、小米或大米也属于性温食物，所以吃南瓜粥通常不会上火。其次，南瓜粥富含维生素A、维生素C、维生素、钾、镁、锌等物质，吃南瓜粥可以补充身体所需的营养，对身体有很多好处。不建议一次大量食用南瓜粥，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
沈阳中科白癜风医院 电话：400-800-5317 qq：3127168740南瓜果肉中含有丰富的营养成分，如瓜氨酸，精氨酸，维生素A、B，果胶，纤维素，钙、铁矿物质等各种营养。果肉中含有的果胶可以很好的调节患者的肠胃，增强其功能，提高肠胃对食物中营养的吸收速率，减慢对糖分的吸收，有一定的减肥功效。
