简单家常小菜南瓜焖排骨的做法
南瓜焖排骨为一道简单的家常小菜，排骨富含蛋白质、维生素和骨胶原，有滋阴壮阳、强骨健体的食效。由于受众广泛，所以各酒楼食肆对排骨烹法的研究可谓五花八门、各出其谋，蒸、焖、炖、煮、炒、煎、炸等等不一而足。这次推荐以南瓜配搭焖制，南瓜的口感稔甜且带有一种特有的清香味道，与排骨的食味融合，令人食指大动。
材料：排骨200克、南瓜300克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件备用；南瓜去皮洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和南瓜以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。
很开心能回答这个问题，我宝宝恰好1岁半，讲讲我的做法吧由于牙没长齐，吃干饭较为费劲，目前还是以稀饭为主早饭一般是青菜鸡蛋面，西红柿鸡蛋面，馍馍加玉米汁，饺子，云吞，疙瘩汤这些中餐晚餐虾，鱼，牛肉，猪肉这些换着吃，虾现在是熬粥较多，加上西蓝花，偶尔加上绿豆一起炒，补钙的一道食材，鱼有时蒸着吃，牛肉当然是组合红萝卜一起熬粥了，排骨玉米粥，筒骨淮山粥，蒸香菇土豆，焖排骨豆角，南瓜粥，紫薯粥这些不重样的换着吃下午茶，牛油果加酸奶的组成了新欢，红提，梨，香蕉，甜瓜这些换着吃营养搭配
1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。
木瓜洗净去籽切块，将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；煨罐倒入凉水，将排骨、木瓜、姜片一块入罐，大火烧开，转小火熬制2个小时；关火10分钟前加入盐即可。
