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食用南瓜可防治糖尿病

2017/6/22 16:50:32

南瓜饼的做法

南瓜饼

材料:南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油

做法

1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。

2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4、把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。

5、油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

南瓜的其他做法

浓香南瓜饭

材料:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

做法

1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用

2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可

(责编:陈晓 )

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