为何南瓜就得挑老的
其实，不同于多数蔬菜，南瓜是越老越好。因为南瓜越老，里面所含的水分就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。另外，经过充足的日照后，南瓜的甜度会变高，营养相对较好。
要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手：
首先要看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
苦瓜南瓜都很好，南瓜里面含的果糖不会让血浆里面的葡萄糖升高多少。但是南瓜有些人吃了就会血糖高，主要是做法不一样，南瓜和苦瓜是要烹饪出来的。 南瓜菜之所以会导致患者血糖高，很多是因为调料中的热量。比如蚝油、醋等，南瓜很吸油和调料，耗油热量大、醋中含糖，还有其它调理的热量如果没有计算进去，烹饪出来的南瓜入味好吃，但吃下去血糖就高了。
南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多。因此有些人食用是会出现血糖增高的。
一般来说怀孕以后容易出现便秘的情况，但是一般不建议药物调理。容易产生依赖性，甚至会影响胎儿的健康，建议，您如果便秘已经缓解的话，最好及时停药，平时注意多吃一些富含vc的水果还有高纤维的绿叶蔬菜，适当的活动有助于缓解便秘，必要时可以早上喝杯蜂蜜水，也有润肠通便的作用。平时还要注意做好定期的孕期保健还有孕期大排畸。
