南瓜的做法大全

一、焖南瓜

材料

老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油

做法

1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉；

2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀；

3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。

4、撒上葱花或者香菜末即可食用；

二、清炒南瓜片

材料

油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐

做法

1、南瓜去皮，挖籽，切片。

2、油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。

3、然后加水，小火煮一下。

4、放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉，收汁就可以了。

三、米汤老南瓜

材料

大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。

做法

1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。

2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。

特色

米汤营养丰富，南瓜甜软香滑；此汤堪比鲍汁，常食具有美容作用。

（责编：陈晓 ）