准备材料：牛肉300克，老南瓜半个，洋葱半个

调味料：料酒、盐、白胡椒粉

制作过程：

1、将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。

2、锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。

3、牛肉焯水后用冷水冲洗干净。

4、热锅后放入油，待热油后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，

5、放入南瓜块，

6、放入准备好的洋葱块，

7、倒入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右，

8、放入适量的盐和白胡椒粉，翻炒一下即可起锅。

（责编：陈晓 ）