食用南瓜的注意事项
南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物，服用中药期间不宜食用。
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
血糖患者在平时的饮食当中应该注意避免食用甜食，还应该注意控制主食量，注意摄入充足的热量。还应该注意积极的参加体育活动，这样就可以有效的控制体重。避免食用高食用高油以及高胆固醇的食物，可以多食用一些富含粗纤维丰富的食物，如玉米、南瓜等，平时应该注意遵医嘱服药。
肝病患者的注意事项，宜食用的食物，饮食宜清淡有营养,多吃新鲜水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水鱼类.宜食含优质蛋白质的食物,但不宜过多.宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素.不宜食用的食物，海鲜,牛羊肉,动物内脏,猪头肉,老公鸡,母鸡,板鸭,鲤鱼,南瓜,土豆,竹笋等.（可少用）不宜进食以下食物，绿豆,白萝卜,茶叶水。忌烟,酒,过多的甜食,辛辣食品,不要盲目进补,禁忌油腻,油炸食物1调情志，保持乐观精神.防止过度劳累，可参加适量运动,但不宜过度劳累.不能经常熬夜.
多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆类和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、动物肝脏等，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、鸡蛋花生糊、黑豆花生粥等等，均可供患者选择食用。
