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如何快剥西红柿皮呢

2017/6/22 15:58:37

西红柿做菜时,用剥过皮的口感和品相都会更好,那么如何才能快剥西红柿皮呢?

勺子刮皮法

用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子,刮的时候要掌握好力度,起到让皮与肉分离的作用,整个西红柿都要刮到。最后将西红柿的皮撕下来就可以了,此种方法有一些难度,得慢慢掌握。

开水煮烫法

将清水煮开,再放入西红柿煮约20秒,期间最好能翻一下西红柿,让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却,撕掉外皮,不过此种方法有点费事。

直火烤皮法

这是最快速而且最方便的方法,强烈推荐。将叉子插入西红柿底部,没有叉子也可以用筷子,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧坏,然后将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边转动西红柿,西红柿表皮受热会爆开,时间大约15秒左右,然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:西红柿如何祛斑

西红柿一般是不能够祛斑的,可以通过光子嫩肤的方式去除。光子嫩肤利用的是宽光谱彩光,能够直接的就用在皮肤上面,分解皮下的色素,使色素颗粒随着身体的代谢快速的排出体外,从而可以淡化脸上的斑点,也可以消除面部的皱纹,但是是不建议是用西红柿去斑的,因为西红柿只是属于食物,并没有祛斑的效果。

Q:如何补钙好?

1.补钙时一定要同时补充VD,促进钙在肠道的吸收和利用,理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂。  2.奶品是婴儿最好的补钙来源,就钙容易吸收的程度来看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鲜奶。  3.夏天户外活动较多,1岁以上宝贝暂可不服用VD,以免蓄积体内引起中毒。  4.大米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收。制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。  5.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收。  6.避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。  7.婴儿胃酸浓度低,最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙;2-3岁后胃酸浓度逐渐增高,可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙。婴幼儿补钙食谱 给宝宝补钙一直是父母们关注的话题,如果平时多给宝宝食用一些含钙丰富的时候,在一定程度上也能起到补钙的作用哦,下面就为您介绍四款婴儿补钙食谱,也是四种非常常见的婴儿辅食,简单易做。  1、鸡肝糊  原料:鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油、蜂蜜各少许。  制作:将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。  功效:富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素,适合6个月以上婴儿补钙食用。  2、鲜虾肉泥  原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量。  制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。  用法:每日1--2次,每次20克--25克。  功效:富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。  3、三色肝末  原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。  制作:将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。  功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。  4、西红柿鱼糊  原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升。  制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末。锅内放入鸡汤,加入鱼肉末、西红柿末、精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成。  功效:富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用。  5.香香骨汤面  原料:猪或牛胫骨或脊骨200克,青菜50克,龙须面5克,米醋数滴,精盐少许。  制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。  6.蛋花豆腐羹  原料:鸡蛋,南豆腐,骨汤150克,小葱末等。  制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。祝宝宝健康快乐成长!

Q:如何吃西红柿可以减肥?

这单纯靠吃西红柿是很难减肥的,减肥方法很多。在选择减肥方法时应以运动减肥和减少饮食为主。开始培养步行的习惯,或是尽可能做其他的有氧运动。

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