教你做花蟹干贝粥

食材：大米、花蟹、胡椒粉、葱、盐、干贝。

做法：

1、活花蟹洗刷干净，对半切开，去除腮和胃。

2、大米淘洗干净并放入高压锅中，加适量纯净水。

3、放入干贝、螃蟹，盖上盖子后开火，待高压锅上气后转小火煮10分钟。

4、自然解压后开盖，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。健康饮食小常识

小贴士：

1、选用肥美的螃蟹是蟹粥好吃的关键。螃蟹不可食用死的，可以直接用整只螃蟹下锅。

2、用高压锅煮粥非常省心，不用担心溢锅、糊底这些问题。如果喜欢慢炖，也可以用炖锅小火慢慢把粥煮到合适。

3、螃蟹自身的味道很足，所以调味品不要放得太多，适量的盐和白胡椒粉就很能提鲜，如果喜欢吃姜，可以放适量姜丝。

（责编：陈晓 ）