主料:干贝20克、黄豆芽120克、豆腐160克、胡萝卜120克、配料:水发黑木耳30克、鸡茸香菇汤料1汤匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙;
制作方法:
1、豆腐切块,胡萝卜去皮切块。
2、干贝洗净,用清水泡发3小时以上。
3、把黄豆芽、豆腐、胡萝卜、干贝、黑木耳放入砂锅内。
4、加入鸡茸香菇汤料。
5、倒入泡干贝的水,再加足量的清水,放到火上大火烧开,转小火煮15分钟,最后加盐、香油、胡椒粉调匀即可。
冬日暖胃食谱黄豆芽干贝豆腐汤
主料:干贝20克、黄豆芽120克、豆腐160克、胡萝卜120克、配料:水发黑木耳30克、鸡茸香菇汤料1汤匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙;
制作方法:
1、豆腐切块,胡萝卜去皮切块。
2、干贝洗净,用清水泡发3小时以上。
3、把黄豆芽、豆腐、胡萝卜、干贝、黑木耳放入砂锅内。
4、加入鸡茸香菇汤料。
5、倒入泡干贝的水,再加足量的清水,放到火上大火烧开,转小火煮15分钟,最后加盐、香油、胡椒粉调匀即可。
一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜副菜:青鱼.菠菜 (二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳副菜:木耳菜.蒜末 (四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱 (五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干副菜:白菜.黑木耳.虾皮 (六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇 (七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子 (八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇
应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。补锌食谱:食物补锌高手 桂圆猪心 原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。 制作:
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
3.转小火煮,调好味。 营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。 桃仁炖乌鸡 原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。 制作:
1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;
2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;
3.再开后转小火炖,至肉烂。 营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品――乌鸡的补锌功效。 银丝羹 原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。 制作:
1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;
2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;
3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味。
你好,怀孕后,由于胎儿在成长过程中需要吸收大量的钙,故怀孕5个月左右的妇女常发生小腿抽筋,有时在睡梦中因抽筋而痛醒.这是由于膳食中钙的摄入量不足,血钙降低造成的.要避免孕妇缺钙,就要从妊娠5个月左右开始,增加钙的摄入.补钙的方法很多,不一定非得吃钙片.通常通过食疗方法即可补充所需钙质,同时还能补充其他必须的营养物质.若孕妇营养不够充足,易造成胎儿发育迟缓或不良等后果,所以怀孕后要注意加强营养对胎儿才好,下面介绍一些补钙的食疗方供参考:1,鱼头炖豆腐:鲢鱼头1000克,豆腐400克,含钙280.1毫克.放入调料炖服.2,韭菜炒虾皮:韭菜300克,虾皮20克;含蛋白质13.3克,脂肪51.6克,热量558.1千卡,含钙3278.7毫克.炒食.3,鸭血豆腐汤 原料:鸭血50克,豆腐100克,香菜,上汤,醋,盐,淀粉,胡椒粉等. 制法:鸭血,豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋,盐,胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶.4,银鱼豆芽 原料:银鱼20克,黄豆芽300克,鲜豌豆50克,胡萝卜丝50克. 制法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽,银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味.以上建议仅供参考.