适合宝宝食用的辅食之一：西红柿蒸蛋。入口即化的蒸蛋和酸甜的西红柿。让初常美食的宝宝爱不释手。今天来看一看西红柿蒸蛋的做法是怎么样的。

适宜年龄：1-3岁

功效：利尿消肿通便

主料：鸡蛋一颗西红柿一颗 辅料水三分之一碗小葱两颗

制作步骤

1、准备材料。

2、虾皮用水泡上，洗去盐分。

3、西红柿去皮切块，用半个西红柿就可以了，另外半个留用。

4、小葱切碎。

5、西红柿块加入搅拌机中，加适量温水。

6、搅打成菜汁。

7、打入鸡蛋，搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。

8、加入洗好的虾皮。

9、加小葱碎。

10、加一勺芝麻油。

11、加一勺生抽

12、加适量盐，搅拌均匀后分装成小碗，直接入笼格。开始蒸。开水上锅。

13、留下的西红柿切成小块。

14、蒸锅水开后六分钟左右开锅。

15、将西红柿块放在蒸蛋上面，加盖后接着蒸五分钟左右。

16、开锅后淋香油和生抽，放上小葱碎。上桌可以吃了。

小贴士

1、菜汁蒸蛋，蛋液不用过筛，优其这个西红柿蒸蛋，蛋出来会分层。

2、蒸蛋时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好，具体时间需要自己探索，跟容器和锅都有关系。

（责编：陈晓 ）