豆豉含有大量蛋白质、氨基酸,以及多种矿物质和维生素,还有清热解毒的食效。豉汁排骨、豉椒炒田螺、豆豉鲮鱼等经典菜式都离不开它。
材料:扇贝5只、豆豉50克、生蒜头20克、炸蒜头10克、葱花20克、粉丝(水发后)100克,辣椒粉少许,盐、豉油、麻油、生粉、花生油各适量。
做法:扇贝处理好,先将粉丝放上扇贝壳上,扇贝以盐、油、胡椒粉、生粉拌匀,放在粉丝上,均匀地铺上蒜头和豆豉,入蒸炉蒸6分钟至熟,加上炸蒜头,下少许辣椒粉,浇少许麻油,撒上葱花即成。
养生滋味经典菜式豆豉葱花蒸扇贝
豆豉含有大量蛋白质、氨基酸,以及多种矿物质和维生素,还有清热解毒的食效。豉汁排骨、豉椒炒田螺、豆豉鲮鱼等经典菜式都离不开它。
材料:扇贝5只、豆豉50克、生蒜头20克、炸蒜头10克、葱花20克、粉丝(水发后)100克,辣椒粉少许,盐、豉油、麻油、生粉、花生油各适量。
做法:扇贝处理好,先将粉丝放上扇贝壳上,扇贝以盐、油、胡椒粉、生粉拌匀,放在粉丝上,均匀地铺上蒜头和豆豉,入蒸炉蒸6分钟至熟,加上炸蒜头,下少许辣椒粉,浇少许麻油,撒上葱花即成。
好吃与否只能是根据个人的口味来定夺了,蒜蓉粉丝扇贝是广式菜里一道比较有名气的菜肴,作为孕妇来说,是否能够食用还是要根据你个人的情况了,扇贝性凉,但是蛋白含量高,不熟的时候又会含有一定的细菌,因此如果你营养不良的话可以选择新鲜的扇贝做熟食用,普通孕妇就不要去吃了。
根据你的情况,是可以的,要保持饮食均衡,加强营养,多吃水果蔬菜。忌辛辣烟酒即可
孕妇可以吃扇贝。扇贝营养很好的,富含锌元素,非常适合孕妇,海鲜类的东西要分,扇贝是可以吃的,但需多注意清洁卫生为好;但实际上,扇贝是属于凉性的,像是螃蟹不能多吃,属寒性的,对孕妇不好。