西红柿的食疗价值
番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴，食欲不振等多种疾病，具体内容如下：
治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。
治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
西红柿当中含有丰富的钾元素，能够促进钠盐排出，能达到消肿，利尿，降压的效果。西红柿当中含有独有的番茄红素，能够抗氧化，减少皮肤破损，具有美容抗皱的效果。西红柿当中还含有谷胱甘肽能够延缓衰老，减少体内有毒，有害物质。西红柿当中所含有的有机酸含量也是比较多的，能够帮助消化。
吃西红柿好的哦，西红柿有很高的营养价值哦，西红柿营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。但是也需要吃些其它有营养的东西哦，比如鱼，牛奶等等
怀孕期间的话肯定可以喝西红柿鸡蛋汤这个这个本身，里面的营养成分都做到了荤素搭配的，营养均衡比例
