拔丝山药做法
山药是大家都喜欢的食物之一，在大家的餐桌上经常看到，山药本身是一种食物还是一种药物，可以给我们一些帮助。山药的吃法很多拔丝山药就是其中一种，下面我们一起看看吧。
拔丝山药
1、 材料：山药、绵白糖、 辅料：生粉、植物油。
2、山药去皮切滚刀块。。
3。、用清水泡洗山药块，沥干水分。
4、拍上少许生粉。
5、 锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6、炸至脆硬时捞起沥油。。
7、盘内抹少油防粘。
8、另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1：3。
9、小火不停的搅动。
10、待糖溶解，继续搅拌。
11、待糖浆变稀，色泽淡黄。
12、迅速放入炸好的山药块。
13、关火翻炒均匀即可。
没有的哦！准备：藕，两节、糯米三汤勺、白糖两瓷勺、红糖糯米藕。做法：莲藕洗净削皮，顶部切除3厘米左右当做盖子，糯米洗净(可提前泡发两个小时)；准备一个勺子，一根筷子，把莲藕所有的孔都塞满糯米。把盖子归位用牙签固定。锅中加水淹没藕，开锅后转中火炖半个小时，盖盖子闷至过夜。把藕捞出来放凉切片装盘。大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
你好拔丝山药最好吃，但是孕妇不适合吃，因为含糖比较多，这里就不给你介绍具体做法了； 另外，我老公的家乡盛产贡品山药，他那里家家都会做这样的菜，就是先把山药去皮切成块，然后放到油锅里炸，炸熟后捞出。然后我们平时炖排骨、炖鸡等等，添进去炸好的山药一起炖，味道很好，也很有营养，更适合孕妇吃！
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。淮山的功效与作用是很多的，所以山药得到了人们的喜爱和偏爱，为此体虚的女性是可以多使用山药的，因为山药能益气养血，让女性越来越健康，并且山药的做法是很多的，能让人们体会庖厨之乐的同时，增强自身的免疫。
